夏休みも残り約半分ですね。
世のお母さま方、もう少し頑張ってください。
ダイエット中に調味料は気にしていますか?
食べるものや量は気にしている方ばかりですが、調味料のことまで気にしている方はとても少ないと思います。
本日はダイエット中の味付けについてお話させていただきます。
砂糖やみりんや味噌など、調味料は合わせると糖質が上がっていきます。
普段の味付けで、砂糖やみりんを使って甘く煮詰めていませんか?
砂糖は血糖値が急上昇する調味料なので、ダイエットには向きません。
みりんも糖質が割と多めなので、気を付けましょう。
糖質が多い調味料の代表例が、
・砂糖
・味噌
・ケチャップ
・ウスターソース
・中濃ソース
糖質が少ない調味料の代表例が、
・マスタード
・柚子コショウ
・醤油
・塩
・コショウ
ダイエット中は満腹感を高めたいがために、どうしても濃いめの味付けにしてしまう傾向にありますが、濃いめの味付けには気を付けましょう。
先ほども言いましたが、特にソース類は糖質が多いので味付けには低糖質なものを選びましょう。
ウスターソースや中濃ソースなどのソース類は、原材料に糖質の多い野菜や砂糖やブドウ糖を使っているため、どうしても糖質が高くなってしまうのです。
シンプルな味付けは、添加物も少ないためとてもオススメです。
添加物の多いものは、依存性を高めます。
塩やコショウなどは添加物がなく、依存性がありません。
塩やコショウの味付けは飽きやすくもありますので、合わせてハーブ類で香りをつけてあげると美味しく食べれるのでオススメです。
スーパーなどでもハーブ入りの塩は豊富な種類があり、気軽に購入できます。
ダイエット中の方は、是非味付けにもこだわって食事をしてみてください。
特に停滞期に入っていてなかなか体重が減らない方は、こういうことをきっかけにしていただければと思います。